Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, gesnipperd, 1 el boter, 250 gr rijst, 1/2 tl kerrie, 1-2 el tomatenpuree, 1/2 liter water, zou en peper, 8 niet te dunne plakken ham, 30 gr bloem, 30 gr boter, 4 dl melk, 50 gr geraspte oude kaas.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 C, ovenschotel invetten.
Bereidingswijze:
Ui fruiten in de boter, rijst en kerrie erbij, even doorbakken. Water en tomatenpuree erbij, zout en peper naar smaak, goed roeren en met deksel op de pan rijst gaarkoken in ongeveer 20 minuten. Als het van te voren wordt gemaakt, dan af laten koelen. Zo niet, rijst verdelen over de plakken ham, oprollen en in een ondiepe ovenschotel leggen. Als er teveel rijst is, dan eerst een laagje in de ovenschotel verdelen en de rolletjes ham erop leggen. Van de bloem, boter, melk en kaas een kaassaus maken en deze over de hamrolletjes gieten. Schotel goed heet laten worden in ongeveer 30 minuten.
|
|